Θάλασσα
και βουνό, καθάριος αέρας και κρυστάλλινά νερά, ζηλευτή αρχιτεκτονική και έθιμα
που κρατούν ως τις μέρες μας. Ήδη
από την αρχαιότητα η Σύμη υπήρξε σημαντική ναυτική δύναμη, και ο στόλος της στα
1898 αριθμούσε 600 πλοία. Μεγάλη ανάπτυξη είχε η σπογγαλιεία και πρώτος ο Δύτης
Φώτης Μαστορίδης εγκαινίασε την αλιεία με σκάφανδρο το 1863.